Efecto del cruce de hembras moruchas con machos charolés y limusín sobre la calidad de la carne y su composición en ácidos grasos

• Autores: Ceferina Vieira Aller, María Dolores González Fernández, C. González Fernández, Beatriz Martínez
• Localización: Tierras de Castilla y León: Ganadería, ISSN 1889-0784, Nº. 139, 2007, págs. 67-70
• Idioma: español
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