Calidad microbiológica de comidas preparadas en Castellón de la Plana

• Autores: Susana Ortolá Malvar, Ana Belén Nebot Valls, Vanesa Pons Isern, A. Arranz Santamaría
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 387, 2007, págs. 112-113
• Idioma: español
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