Determinazione di carboidrati in uve scavigna e savuto Doc durante la fermentazione

• Autores: Teresa Pellicanò, B. Spalletta, N. Russo, M. Belcastro
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 43, Nº 4, 2007, págs. 107-114
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)