La obesidad: una perspectiva sociocultural

• Autores: Jesús Contreras Hernández
• Localización: Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, ISSN 1137-439X, Nº. 27, 2005 (Ejemplar dedicado a: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud), págs. 31-52
• Idioma: español
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• Resumen

  • Hoy, la obesidad es un importante problema de salud. Es una cuestión compleja, cuyos desencadenantes tienen que ver con factores económicos y culturales. Existe un conflicto de valores entre la gordura y la delgadez como consecuencia de los cambios producidos en nuestra sociedad. Para analizarlo, una perspectiva comparativa puede proporcionar luz sobre las contradicciones de nuestra sociedad y sobre la obesidad.