Evolución del contenido en aflatoxinas totales y B1 en los productos analizados en el periodo 2002/2006 y la incidencia de la homogeneización

• Autores: M. Fortuny Carmona, Mª A. Gutiérrez Caro, P. Fente Marco, Nuria Sierra Lacárcel, Paloma Berenguer Fente, Ignacio Aizpitarte López
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 386, 2007, págs. 104-106
• Idioma: español
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