Resumen de Derecho a la información en salud alimentaria y responsabilidad (I)
La entrada en vigor el 1 de julio del Reglamento CE 1924/2006 sobre Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables en los Alimentos ha provocado un cambio en las exigencias normativas de productos alimenticios con pretendidos efectos sobre la salud. Hasta su aplicación efectiva en distintas fases, la regulación interna sigue vigente, y, en cualquier caso, permanece la prohibición de declaraciones preventivas, terapéuticas o curativas respecto de los productos que no sean medicamentos ó productos sanitarios, salvo para las aguas minerales y los alimentos especiales ó dietéticos, según expone en esta primera parte de su artículo Nuria Amarilla.
