Condiciones durante el almacenamiento, transporte y distribución de los productos hortícolas de la IV gama

• Autores: María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González
• Localización: Productos hortofrutícolas mínimamente procesados / coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González, 2003, ISBN 84-606-3514-7, págs. 125-136
• Idioma: español
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