Use of ion exchange resins for tartrate wine stabilization

• Autores: Helena Mira, Patricia Leite, Jorge Manuel Ricardo da Silva, António S. Curvelo García
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 40, Nº 4, 2006, págs. 223-246
• Idioma: inglés
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