Las conservas de pescado en Gipuzkoa: de la Edad Media al siglo XVIII

• Autores: José Antonio Azpiazu
• Localización: Arrain kontserbak Euskal Herrian : industria eta ondarea = Las conservas de pescado en el País Vasco : industria y patrimonio, 1997, ISBN 84-605-7038-X, págs. 45-79
• Idioma: español
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