Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Lípidos funcionales. Alternativas para incrementar los niveles en productos lácteos

• Autores: Manuela Juárez Iglesias
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 74
• Idioma: español
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