Detection and Quantification of Capsular Exopolysaccharides from Streptococcus thermophilus Using Lectin Probes

• Autores: G. Robitaille
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 89, Nº 11, 2006, págs. 4156-4162
• Idioma: inglés
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