Inactivation of Escherichía coli O157:H7 in Cattle Drinking Water by Sodium Caprylate

• Autores: Thirunavukkarasu Annamalai, Mary Anne Roshni Amalaradjou, Pedram Rezamand, David Schreiber, Patrick Marek, Kumar Venkitanarayanan, Thomas Hoagland
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 9, 2006, págs. 2248-2252
• Idioma: inglés
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