Effect of ascorbic acid and yeast strain on Sauvignon blanc wine quality

• Autores: E. Swart, T. J. Britz, J. Marais
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 22, Nº 1, 2001, págs. 41-46
• Idioma: inglés
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