Death of Salmonella, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in Shelf-Stable, Dairy-Based, Pourable Salad Dressings

• Autores: L. R. Beuchat
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 4, 2006, págs. 801-814
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)