The effect of grape ripening stage on red wine color

• Autores: I. Fernández Fernández, José María López Roca, Ana Belén Bautista Ortín, María Encarnación Gómez Plaza
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 40, Nº 1, 2006, págs. 15-24
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Effet de la nmaturarion sur la couleur des vins rouges
• Texto completo no disponible (Saber más ...)