Survey of the mycobiota of Spanish malting barley and evaluation of the mycotoxin producing potential of species of Alternaria, Aspergillus and Fusarium

• Autores: Jóse Vicente Gimeno Adelantado, Misericordia Jiménez, Francisco M. Valle-Algarra, Rufino Mateo Castro, Fernando Mateo, Angel Medina
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 108, Nº. 2, 2006, págs. 196-203
• Idioma: inglés
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