Efecto de la clarificación sobre las características químicas y sensoriales de los vinos rosados de "Bobal"

• Autores: C. Salanueva, José Luis Aleixandre Tudó, A. Cortell
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 51, 1997, págs. 44-52
• Idioma: español
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