Influencia del tipo de levadura y del tiempo de maceración en la composición química de vinos de "Treixadura"

• Autores: Esperanza Fernández Gómez, Elena Falqué López
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 48, 1997, págs. 68-70
• Idioma: español
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