Cambio tecnológico en la fruticultura del Alto Valle

• Autores: Patricia Inés Laría, Héctor Mario Villegas Nigra
• Localización: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 114, 2000, págs. 39-47
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se analizan los cambios tecnológicos en la fruticultura del Alto Valle del Río Negro (Argentina). La innovación en procesos y productos y el aumento de rendimiento son mayores en pera que en manzana. La comparación con otros países muestra más competitividad de la región en pera. Sin embargo hay un rezago considerable respecto de las "mejores prácticas" en ambos cultivos. La "reconversión" en la región ha sido parcial, asentándose en una reorientación hacia el cultivo de pera y un incipiente mejoramiento de clones de manzana ; faltando mayor diversificación de cultivos y quedando un amplio margen para el aumento de rendimientos.