Evolución de los alimentos funcionales, algunos aspectos relacionados con legislación y áreas de aplicación

• Autores: E. Cáceres Quemada, María de la Luz García Pardo, María Dolores Selgas Cortecero
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 210, 2006, págs. 82-88
• Idioma: español
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