The toxicity and decreased concentration of aflatoxin B<sub>1</sub> in natural lactic acid fermented maize meal
- Autores: P.K. Chelule, N. Gqaleni, M.P. Mokoena
- Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 100, Nº 4, 2006, págs. 773-777
- Idioma: inglés
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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