Una cocina que el tiempo se llevó: sobre "El arte de cocinar", de Bartolomeo Scappi

• Autores: Pilar Bueno
• Localización: Revista de libros, ISSN 1137-2249, ISSN-e 2445-2483, Nº. 111, 2006, págs. 30-31
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Del arte de cocinar: obra del maestro Bartolomeo Scappi, cocinero privado del papa Pío V

    Bartolomeo Scappi

    Trea, 2004. ISBN 84-9704-135-6

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