Fed-batch enhancement of jenseniin G, a bacteriocin produced by Propionibacterium thoenii (jensenii) P126

• Autores: S.F. Barefoot, F.Y. Ekinci
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 4 (June), 2006, págs. 325-330
• Idioma: inglés
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