Resumen de Eficiencia productiva del sector vacuno de leche en la campiña baja cordobesa
José Javier Rodríguez Alcaide, R. Acero, J. Martos Peinado, Antón García Martínez
Tomando como base las explotaciones de vacuno lechero de la Campiña baja cordobesa, se analiza la función de densidad de la variable producción de leche por explotación, según la media y desviación típica de cada estrato. Atendiendo al número de vacas por explotación se establecen los siguientes estratos: 1, de 1 a 10: 2, de 11 a 20; 3, de 21 a 30; 4, de 31 a50, 5, de 51 a70; 6, de 71 a 100 y 7, de 101 a 210. Se determinan los solapamientos entre las distintas funciones de densidad y de acuerda con esto se cuantifíca la eficiencia o ineficiencia productiva de las explotaciones comprendidas en cada estrato. Un 22 p.100 de las explotaciones producen leche de modo muy eficiente, en tanto que el 43 p.100 lo hace ineficientemente.
