Estudio de las asociaciones entre compuestos volátiles en vinos jóvenes y vinos envejecidos en barrica

• Autores: Miriam Ortega Heras, María Luisa González San José
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 252-254
• Idioma: español
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