Caracterización enológica de variedades tintas minoritarias de Castilla-La Mancha: diferenciación antociánica

• Autores: P. M. Pérez Juan, B. Maeso, J.A. Delgado, J. González-Rodríguez, Mª. J. Rodero
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 149-151
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)