La combinaison du dioxyde de soufre des moûts et vins issus de raisins botrytisés. 1ère Partie: La combinaison des moûts, les composés responsables et leurs origines

• Autores: Aline Lonvaud-Funel, Gilles de Revel, Annick Joyex, J. C. Barbe, Alain Bertrand
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 189, 2001, págs. 26-32
• Idioma: francés
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