Effect of Juice Turbidity and Yeast Lees Content on Brandy Base Wine and Unmatured Pot-still Brandy Quality

• Autores: M. Blom, F. P. van Jaarsveld, J. Marais, S. Hattingh
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 26, Nº 2, 2005, págs. 116-130
• Idioma: inglés
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