The Phenolic Quality of Red Grapes at Delivery: Objective Evaluation with Colour Measurements

• Autores: Emilio Celotti, G. C. De Prati
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 26, Nº 2, 2005, págs. 75-82
• Idioma: inglés
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