Hongos reponsables de la presencia de ocratoxina A en el vino

• Autores: M. Bau, Mª. R. Bragulat Arara, Ma. Lourdes Abarca Salat, Francisco Javier Cabañes Saenz, Santiago Mínguez
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº Extra 101, 2005, págs. 85-97
• Idioma: español
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