Buffer pH and pK <sub>a</sub> values as affected by added glycerol and sucrose
- Autores: Leonard N. Bell, Silvia Chuy
- Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 3, 2006, págs. 342-348
- Idioma: inglés
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
¿Es nuevo? Regístrese
Ventajas de registrarse
