A Bile Salt-Resistant Derivative of Bifidobacterium animalis Has an Altered Fermentation Pattern When Grown on Glucose and Maltose

• Autores: Ana Hernández Barranco, Clara González de los Reyes Gavilán, Patricia Rúas Madiedo, Abelardo Margolles
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 11, 2005, págs. 6564-6570
• Idioma: inglés
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