Isolation and characterisation of a Lactobacillus helveticus ITG LH1 peptidase-rich sub-proteome

• Autores: J. Léonil, M. Piot, V. Gagnaire, M. A. Manso
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 105, Nº. 2, 2005, págs. 119-129
• Idioma: inglés
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