Contenido de Genisteía y genistenía en productos de soya

• Autores: Jorge N. Balvuena Ravelo, José Luis Rodríguez Sánchez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 328, 2001, págs. 53-58
• Idioma: español
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