Control de calidad de medios de enriquecimiento para la detección y aislamiento de Salmonella spp

• Autores: M. G. Castro, Carmen María Sieiro Gallardo, Luis Alfonso Rodríguez López, A. R. Gallego
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 317, 2000, págs. 51-56
• Idioma: español
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