Microbiología asociada a las salsas de mesa: mahonesas envasadas

• Autores: Carmen María Sieiro Gallardo, Luis Alfonso Rodríguez López, Marta Conde Vendrell
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 314, 2000, págs. 131-134
• Idioma: español
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