Determinación de ARICPC en industrias cárnicas: identificación bacteriológica

• Autores: J. M. de la Osa, E. Pedregal, M. Botas, F. Pérez Flórez, N. Olmo, A. Benezet
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 314, 2000, págs. 157-160
• Idioma: español
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