Biodisponibilidad mineral. II: Métodos propuestos para estimar la biodisponibilidad de un elemento traza en un alimento

• Autores: F. Rincón, M. V. Ibáñez, B. Martínez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 312, 2000, págs. 39-42
• Idioma: español
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