Análisis sensorial de aroma para yogur de soya

• Autores: Cira Duarte García, Ariel Ortega Luis
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 312, 2000, págs. 73-78
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)