Calidad microbiológica de miel artesana. Indicadores de contaminación no incluidos en la legislación

• Autores: Jóse Antonio González Pérez, Carmen María Sieiro Gallardo, Luis Alfonso Rodríguez López, A. R. Gallego
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 310, 2000, págs. 71-76
• Idioma: español
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