Effect of adding whole soybean on nutritional,functional and sensory properties of drum-dried sweet corn flakes

• Autores: Rosires Deliza, A. Rosenthal, V.C. Sgarbieri
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 304, 1999, págs. 99-104
• Idioma: español
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