Determinación de ácidos orgánicos en vinos por CLAR

• Autores: Manuel Pazo Carracedo, Carlos Traveso Pardo, Emilio Montero, María del Carmen Cisneros García
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 302, 1999, págs. 139-142
• Idioma: español
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