Estudio de las prácticas de adicción de sabores cárnicos y realzadores del sabor

• Autores: R. Jiménez Albo-Joglar
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 299, 1999, págs. 97-105
• Idioma: español
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