Riesgos sanitarios del pescado y marisco. I. Infecciones e intoxicaciones bacterianas

• Autores: Rosa María García-Gimeno, Pedro José Sánchez Segarra
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 293, 1998, págs. 93-96
• Idioma: español
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