Contenido mineral en espinacas congeladas y cocidas. I. Muestras comerciales

• Autores: María J. Peñuela Teruel, M.L. Pérez Rodríguez, N. Bosch Bosch, Mercedes García Mata
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 286, 1997, págs. 103-107
• Idioma: español
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