Niveles de agua, límites máximos admisibles, criterios microbiológicos y otros valores de referencia, en análisis microbiológicos de alimentos y bebidas: Vacíos legales: Emisión de dictámenes

• Autores: D. García Bermejo, Juan José Ibáñez Guillén, Isabel Munuera Echave
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 281, 1997, págs. 39-42
• Idioma: español
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