Relación entre las condiciones de almacenamiento y el comportamiento de rotura de la avellana en grano

• Autores: A. López, M. B. San Martín
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 280, 1997, págs. 55-58
• Idioma: español
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