Relación entre métodos de medida de la fibrosidad en espárragos blancos frescos y en conserva

• Autores: Ana Simón
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 280, 1997, págs. 95-98
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)