Composición de ácidos grasos en menús escolares

• Autores: María J. Contreras Fernández, M.J. Montes Pérez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 261, 1995, págs. 103-110
• Idioma: español
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