La gastronomía dietética: Una mejora en la calidad del servicio del restaurante

• Autores: Antonio Tinajas Ruiz, José V. Tinajas Ruiz
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 261, 1995, págs. 85-92
• Idioma: español
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